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Portrait: Kungel Markt – Internationale Lebensmittel

Portrait
Heinrich Kungel hilft seinem Sohn Jakob, seinen Traum vom eigenen Laden zu verwirklichen.

Herr Kungel, Sie sind neu hier im Quartier - wann haben Sie Ihren Laden eröffnet?
Im Mai dieses Jahres, also vor etwa einem halben Jahr.

Wie sind Sie auf diesen Standort gekommen – gibt es hier in der Lützowstraße einen besonderen Bedarf an Ihren Importwaren?
Mein Vater bekam diese Räume angeboten, da haben wir uns sehr gefreut, zumal die Miete recht günstig ist. Außerdem sind wir hier in guter Nachbarschaft: Hier leben einige russische Familien, die bereits zu unserer Stammkundschaft zählen. Das machte uns den Start leichter.

Sie sind Existenzgründer?
Ich habe keine Förderung in Anspruch genommen: Alles, was Sie hier sehen, habe ich mir durch meine unterschiedlichen Jobs und Arbeitsstellen selbst erarbeitet.

Das hört sich mutig an – erzählen Sie mehr...
Ich habe bereits in Russland im Lebensmittelgeschäft meines Bruders gearbeitet. Seit wir in Deutschland leben, also 11 Jahre lang, hatte ich verschiedene Anstellungen im Baubereich und habe auch eine Ausbildung in Feinwerk-Bautechnik gemacht. Letztendlich hat es mich doch zu meinen Wurzeln zurückgezogen: Ich habe davon geträumt, ein Geschäft für russische Lebensmittel eröffnen.

Geschäft
Da versteckt sich einiges: Kungel bietet im Eck-Laden Lebensmittel und mehr aus Osteuropa.

Ich sehe hier neben russischen Produkten auch Lebensmittel aus Polen und Rumänien...
Wir führen neben den Produkten aus unserer Heimat auch Lebensmittel aus benachbarten Ländern, da kommt ein reichhaltiges Sortiment zusammen.
Neben Getränken und Süßigkeiten und natürlich auch russischer Presse und Tabakwaren haben wir uns auf den Handel von Fisch spezialisiert: Sie bekommen die Heringe gesalzen, getrocknet, und geräuchert, ebenso auch den Lachs.
Darüber hinaus bieten wir Wurstwaren und Molkereiprodukte an. Getreidesorten wie Buchweizen und Hirse, die hier erst durch die Bio-Küche populär wurden, gehören in die traditionelle russische Küche und befinden sich selbstverständlich auch in unserem Sortiment.

Auslage
Nicht nur Hering in verschiedenen Variationen: Neugierige sind bei Kungel herzlich willkommen!

Das hört sich nach viel Arbeit an – das können Sie doch nicht alles alleine schaffen?
Der größte Teil meiner Waren ist nach russischer Original-Rezeptur in Deutschland hergestellt. Also ist der kaufmännische Teil relativ übersichtlich. Aber meine Frau lässt sich grade zur Buchhalterin ausbilden um mich im Büro zu unterstützen. Hinter dem Verkauftresen steht mein Vater, und wenn es mal mehr Hände zum Anpacken braucht, helfen weitere Familienangehörige aus. Wir sind zum Glück eine große Familie!

Also sind Sie einem größeren Ansturm durchaus gewachsen, z.B. wenn es ein großes Familienfest zu beliefern gilt?
Selbstverständlich, bei Veranstaltungen, auch in größerem Rahmen, können wir die ganze Palette an Spezialitäten anbieten. Wir liefern unseren Kunden auch unser Importbier nach Hause!



Wenn Sie sich von den Spezialitäten aus Russland, Polen und Rumänien inspirieren lassen möchten, gehen Sie mal bei Familie Kungel vorbei!

Kungel
Internationale Lebensmittel
Lützowstr. 46
10785 Berlin

Tel.: 263 97 75 4
Mail h.kungel[at]web[.]de

Öfnungszeiten:
Mo-Fr. 9.00 – 20.00 Uhr
Sa       8.00 – 14.00 Uhr

text/fotos: Müller